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廣州餐餐香餐飲管理有限公

 
合作方式

皇室战争破解版下载教学 www.tmplv.icu · 合作方式
1、雙方的合約開始執行之前,提前一天給予我公司進駐。
2、廠方提供廚房設備給我方使用,雙方對所交接的廚具、設備、餐具進行點算核準,已損壞設備應由廠方維護好才移交我方簽收使用,雙方要確定所交接的廚具、設備、餐具的使用年限,使用年限到時,有些不能使用的要進行了報廠廢,并在雙方的交接清單上刪除;合同期滿需績約時,繼續由我方簽收使用,合同終止時,我方按交接清單上的數量歸還(自然損耗和報廢的設備除外)。
3、廠方為我方提供水電及燃料,所用水電及燃料的費用由廠方負責(亦可另行協商)。
4、根據廠方的現有情況,對于現有的工作人員,我方提供兩個方案。
(a)所有的廚師由我方派駐,原有廚師自行解散。
(b)廠方現有廚師我方全部吸納,重新考核、培訓、體檢(不合格者,杜絕聘用),然后根據考核情況和各人專長重新安排(被聘用者必須遵守我方規章制度)。
5、廠方提供食堂工作人員的宿舍,就職的員工必須遵守雙方公司制度,食堂工作人員的工資及一切福利待遇、培訓工作由我方負責。
6.我公司在保證基本套餐的前提下,推出特色窗口:小炒、面檔、自選。小炒明碼標價現炒現賣。面檔突出風味面點:蘭州拉面、刀削面、手工面、桂林米粉、河粉、手工水餃、煎鍋等。
7.按川、湘、粵菜系的特色標準進行烹飪制作,并定期輪換廚師,以保證菜式口味的多樣化;
8.每月推出新品種,客戶部向就餐員工現場詢問意見并反饋生產部改進;
9.貴單位員工自由選擇各類菜式就餐,我公司根據菜式定出合理價格,貴公司員工購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐;
10.當月伙食費用由我方先付,工廠當月應付的伙食費,根據雙方所核實的就餐人數及合同約定的伙食標準進行計算。
11.詳細合作以雙方簽定合同為準,合同樣本由我方先提供參考。

 餐餐香飲食專業承接工廠,工業園,學校,公司食堂外包的飲食企業,有多年飯堂承包及配送經驗,以及完善的管理制度。主要為廣州,深圳,佛山,東莞,中山,肇慶等地提服務?;隊吹繾裳?! 

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菜譜參考

10元標準食堂菜譜 - 兩葷一素

星期
早 餐
中 餐
晚 餐
名 稱
每人份量
名 稱
每人份量
名 稱
每人份量
蓮子肉未粥、水晶餅、蒸餃
肉粥+2水晶餅+咸菜
芝麻汾香雞、冬菇肉碎節瓜、冬菇肉餅、鹵水蛋粉絲
1凈肉+1葷菜+1素菜+飯+湯
香芋蒸排骨、釀苦瓜、咸蛋肉餅、莧菜、炒肉片
1凈肉+1葷菜+1素菜+飯+湯
燕麥肉末粥、冬菇肉包、紫菜糯米卷、豆角炒河粉
肉粥+2冬菇肉包+咸菜
梅菜燜花腩、云耳肉餅、炒肉片、沖菜蒸排骨、紫菜豆腐肉絲、生菜
1凈肉+1葷菜+1素菜+飯+湯
豉油雞、冬菜肉餅、萵筍炒肉片、豉汁蒸鯇魚、菜花、釀豆卜、沖菜黃豆燜雞腳
1凈肉+1葷菜+1素菜+飯+湯
眉豆肉未粥、菜肉包、咸蛋糕、排骨湯排粉
肉粥+2菜肉包+咸菜
白切雞、梅菜蒸排骨、西芹豆干肉絲、沖菜肉餅、面豉蒸鯇魚、番茄炒蛋、通心菜
1凈肉+1葷菜+1素菜+飯+湯
金菜蒸雞、炒肉片、粉絲肉餅、萵筍、燉瘦肉汁、釀節瓜、炒肉片
1凈肉+1葷菜+1素菜+飯+湯
菜干肉未粥、叉燒包、蔥油餅、瀨粉
肉粥+2蔥油餅+咸菜
鹽局雞、紅蘿卜燜排骨、炒肉片、姜蔥蒸鯇魚
1凈肉+1葷菜+1素菜+飯+湯
豆角炒叉燒、咸魚仔蒸花腩、梅菜肉餅、油麥菜
1凈肉+1葷菜+1素菜+飯+湯
蕎麥肉粥未、生肉包、綠豆糕、和味陳村粉
肉粥+2生肉包+咸菜
青瓜肉絲炒面、云耳蒸雞、珍珠肉片、雪耳肉餅
1凈肉+1葷菜+1素菜+飯+湯
紅燒蒼魚、雪菜蒸排骨、肉碎雜菌菇、冬菇肉餅
1凈肉+1葷菜+1素菜+飯+湯
柴魚花生粥、菜肉包、糯米卷、豆角炒面條、
肉粥+2菜肉包+咸菜
金菜蒸雞、豉汁蒸排骨、番茄肉片、梅菜蒸鯇魚、咸蛋肉餅、冬瓜
1凈肉+1葷菜+1素菜+飯+湯
客空咸雞、釀苦瓜、炒肉片、面豉蒸鯇魚、金菜肉餅、白瓜炒蛋、豆角
1凈肉+1葷菜+2素菜+飯+湯
燕麥肉末粥、云耳肉包、馬蹄糕、菜肉通心粉
肉粥+2云耳肉包+咸菜
豉油雞、蓮藕燜排骨、豉汁鯇魚、梅菜肉餅、西芹炒肉片、云耳炒蛋
1凈肉+1葷菜+1素菜+飯+湯
貢菜蒸雞、面醬蒸排骨、香芹豆干肉片、腐皮香芹肉碎、沖菜肉餅、大白菜
1凈肉+1葷菜+1素菜+飯+



五元菜譜

大葷小葷素菜素菜
星期一蠔油牛肉回鍋肉片麻油菠菜白菜炒咸肉冬瓜湯
星期二五香熏魚西紅柿炒蛋芹菜腐竹蔥油花菜西紅柿蛋湯
星期三密汁肉排百葉包肉魚香茄子姜汁菠菜豆腐肉絲湯
星期四香酥雞腿芹菜肉絲香菜云絲油燜茭白羅 松 湯
星期五五香醬鴨肉絲蘑菇青菜青椒土豆絲魚頭粉皮湯
星期六東坡肉粉肉絲重油塔菜青菜蘑菇雙耳肉片湯
星期日家鄉咸雞香腸炒蛋香菇開洋冬瓜酸 辣 湯




菜系

葷菜類素菜類湯類

    財魚燜蓮藕
    扣蛋牛肉
    剁椒牛肉
    青魚劃水
    陽干魚
    干燒魚方
    糍粑魚
    年糕臘肉
    臘味三丁
    臘味合蒸
    干煸刀魚
    脆炸鮮奶
    蒙古牛肉
    醬爆肉
    炸藕丸
    竹筒牛蛙
    魚香脆肚
    香酥牛夾
    荊沙魚糕
    芙蓉雞片
    東坡鴨
    脆皮炸腸頭
    燒鴨炒辣椒
    腐竹扣肉
    火腿炒豆角
    五香牛肉
    南乳燜豬手
    蛋炒涼瓜
    冬菇牛腩煲
    辣椒炒豬肝
    牛肉炒苦瓜
    香腸炒四季豆
    韭王炒蛋
    白云豬手
    鮮菇牛肉
    生姜燉狗肉
    咖啡雞煲
    火腿豆角
    韭王牛肉
    麒麒鳳爪
    雞肉炒青椒
    豬肉炒木耳
    蛋炒西紅柿
    豬肉炒尖椒
    雞腎炒四季豆

    豬肉炒咸菜
    鴨肉燉香芋
    午餐肉炒粉絲
    豬肉炒青瓜
    燒鴨燒豆角
    午餐肉炒洋蔥
    油炸白帶魚
    豬腳燉黃豆
    雞腳炒木耳
    火腿炒四季豆
    豬肉炒木瓜
    蔥蒸雞蛋
    鮮筍炒牛肉
    豬肉釀節爪
    麻油鳳爪
    酸甜排骨
    五香排骨
    紅燒排骨
    清蒸排骨
    蒜香排骨
    尖椒排骨
    叉燒肉
    東坡肉
    咸魚蒸肉餅
    鮮菇肉片
    回鍋肉
    松子魚
    紅燒魚
    清蒸魚
    酸菜魚
    燜塘虱魚
    生炒豬舌
    紅油心舌
    牛楠燉蘿卜
    豬肉炒花菜
    雞亦炒花菜
    豬肉炒腐竹
    蒜心炒腰花
    嗜嗜雞煲
    三環雞
    白切雞
    鹽筠雞
    胡椒雞
    辣子雞
    咖喱雞

    涼瓜牛肉
    白切牛百葉
    紅油毛肝
    潮州牛丸
    麻辣牛肉
    脆皮鵝
    燒鵝
    五杯鵝
    大蒜魚仔
    宮保雞丁
    榨菜蒸滑雞
    蒜泥雞柳
    紙包排骨
    啤酒鴨
    潮州鹵鴨
    豉汁鴨
    烤鴨
    脆皮鴨
    豬手燉花生
    鹵豬手
    冬菇章魚
    鹵燒豬
    南乳豬手
    咕嚕肉
    梅菜扣肉
    紅燒肉
    虎皮雙燴
    花好月圓
    霸王雞亦
    柱候鳳爪
    素雞燒肉
    苔菜肚條
    小香肚拌果仁

    麻辣土豆絲
    青炒薄瓜片
    節瓜粉絲煲
    香油腐竹
    甜脆蘿卜條
    芝麻面匠
    味燴蝦球
    香匠豆干炒榨菜
    湘味干子
    酢炸蘋果串
    松子玉米
    西芹腰果
    咸蛋絲瓜條
    炸醬青豆
    番茄燒豆腐
    釀冬瓜
    涼拌麻辣海帶
    麻婆豆腐
    釀南瓜
    家常豆腐
    麻辣粉絲
    炒包菜
    炒生菜
    炒小白菜
    炒菠菜
    炒冬瓜
    炒空心菜
    炒大白菜
    炒青瓜
    炒菜心
    豉汁紅蘿卜
    炒絲瓜
    炒木瓜
    炒四季豆
    燒豬紅
    炒高麗菜
    炒油炸豆腐
    炒扁豆
    炒上海青
    炸茄子
    炒芥菜
    醬燒茄子
    醬醋椰菜花
    涼拌青瓜
    麻辣豆腐

    骨頭海帶湯
    西紅柿蛋湯
    排骨蘿卜湯
    木耳蛋花湯
    西洋菜骨頭湯
    香菇肉片湯
    豬骨煲片湯
    烏雞生地黨參湯
    雞爪煲雞骨草
    豬骨煲赤小豆
    豬骨煲粟米
    豬骨蓮藕
    白蛤煲綠豆湯
    豬肉煲清補涼
    冬瓜骨頭湯
    紫菜蛋花湯
    豆腐魚頭湯
    瘦肉豆芽湯
    黃花蛋湯
    三鮮湯
    馬躥骨頭湯
    金針菇肉丸湯
    烏雞燉黃芪
    白果燉老鴨
    烏雞生地燉水魚
    冬瓜蛤蜊湯
    粉葛煲鯪魚
    骨頭煲霸王花
    橙皮老鴨湯
    川丸湯
    西湖牛肉粳
    湯丸桂花米酒粳
    青瓜皮蛋湯
    鳳凰



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